+84 785 995 711

6 thực phẩm giàu vitamin C nhất và lý do bạn cần chúng

Một số quốc gia đã có ngày Vitamin C quốc gia để nhắc nhở người dân về tác dụng thiết yếu của nó. Đây là một trong những dưỡng chất rất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là đối với hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta lại không thể tự tổng hợp được vitamin C mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống. Do đó, trong bài viết này, Ogo sẽ cùng bạn tìm hiểu về Vitamin C cũng như cung cấp một danh sách các thực phẩm giàu vitamin C nhất để bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

1.     Vitamin C và các lợi ích khoa học của việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C, còn được gọi là axit L-ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước, là nhu cầu thiết yếu nhiều quá trình của cơ thể. Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng được công nhận rộng rãi nhất. Khi nghĩ đến vitamin C, hầu hết chúng ta đều lập tức nghĩ đến tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch. Vitamin C như một lá chắn sinh học, hỗ trợ hệ thống bảo vệ tự nhiên của cơ thể, nhưng nó còn làm được nhiều điều hơn thế.

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch, hỗ trợ sự hình thành collagen và L-carnitine, cũng như một số chất dẫn truyền thần kinh. Có thể kể đến một số đóng góp quan trọng của vitamin cho cơ thể của chúng ta như:

  • Giúp ổn định đường huyết, giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường
  • Chuyển đổi cholesterol thành muối mật để cơ thể đào thải dễ dàng hơn
  • Chăm sóc sức khỏe làn da và cải thiện các dấu hiệu lão hóa
  • Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, đặc biệt là ở phụ nữ
  • Thúc đẩy quá trình tạo bạch cầu giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng
  • Hỗ trợ chăm sóc vết thương và chữa lành vết thương bằng cách hỗ trợ sản xuất collagen
  • Giữ cho các mạch máu giãn nở,  giúp cải thiện sức  khỏe tim mạch
  • Làm giảm các triệu chứng do tình trạng sức khỏe mãn tính như viêm khớp, viêm xoang và hen suyễn

Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại trái cây tươi và rau quả, ngoài ra hiện nay chúng còn được tổng hợp thành thực phẩm chức năng để thuận tiện hơn. Tuy nhiên, hầu hết các chuyên gia đầu khuyên chúng ta nên bổ sung từ các thực phẩm giàu Vitamin C tự nhiên. Một người trưởng thành từ 19-64 tuổi cần khoảng 40 miligam (mg) Vitamin C mỗi ngày. Nếu bổ sung đúng loại thực phẩm, chúng ta có thể dễ dàng dung nạp đủ giá trị hàng ngày từ chế độ ăn uống thông thường của mình.

2.     6 loại thực phẩm giàu vitamin C đem lại nguồn vitamin tự nhiên

Thực tế, có rất nhiều rau củ quả mà chúng ta đang sử dụng hằng ngày là những thực phẩm giàu vitamin C. Dưới đây, Ogo sẽ tổng hợp lại để giúp bạn có cái nhìn tổng hợp hơn về chế độ ăn giàu Vitamin C cho mình và gia đình.

Dưa lưới ruột vàng

Dưa lưới vàng là một nguồn thực phẩm giàu vitamin C, với 202,6mg vitamin trong một quả dưa cỡ trung bình và 25,3mg trong một lát dưa. Vì vậy, chỉ với 2 lát dưa hoàng kim hay dưa lưới ruột vàng mỗi ngày, bạn đã đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể.

Trái cây có múi - nguồn thực phẩm giàu vitamin C nhất

Trái cây họ cam quýt là nguồn thực phẩm giàu vitamin C mà hầu như ai trong chúng ta cũng biết. Một quả cam cỡ vừa cung cấp 70mg Vitamin C, trong khi một quả bưởi cung cấp khoảng 56 mg. Nước ép trái cây họ cam quýt chứa lượng vitamin C cao hơn, với một ly 225mg nước cam cung cấp khoảng 125mg vitamin C.

Bông cải xanh

Một chế độ ăn giàu vitamin C không thể bỏ quên bông cải xanh. Đáng ngạc nhiên là một chén bông cải xanh chứa lượng Vitamin C bằng một quả cam. Ngoài ra, bông cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất khác, chẳng hạn như: canxi, sắt, phốt pho, kali, kẽm, các vitamin nhóm B.

Bắp cải tím

Bắp cải tím là một thực phẩm rất giàu vitamin C mà lại ít calo. Một nửa cốc chỉ chứa 14 calo nhưng gần một nửa giá trị khuyến nghị hàng ngày của vitamin C (khoảng 20mg). Đây cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ và các loại vitamin khác.

Quả kiwi

Một trái kiwi nhỏ bé cung cấp cho bạn đủ lượng Vitamin C khuyến nghị hàng ngày. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc bổ sung kiwi vào chế độ ăn giàu vitamin C giúp cải thiện đáng kể mức vitamin C trong huyết tương.

Ớt chuông

Tất cả các loại ớt đều có hàm lượng calo thấp kèm theo đó lại là rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, vitamin C, kali, axit folic và chất xơ. Ớt chuông có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại ớt khác vì chúng có thời gian thu hoạch dài hơn. So với ớt chuông xanh, ớt đỏ có lượng beta-carotene nhiều hơn gần 11 lần và lượng vitamin C gấp 1,5 lần.

Các loại thực phẩm giàu vitamin C ở trên giúp bạn có thể cân bằng và thay đổi thực đơn hàng ngày mà vẫn đảm bảo lượng vitamin để cơ thể hấp thụ. Chúng ta có thể bổ sung Vitamin C trong các món ăn thường ngày, hay sử dụng nước ép từ các loại quả kể trên.

Read More Posts

                         
July 31, 2021
The Low-Fat diet: specific instruction for beginners

Having a fit and healthy body is the need and desire of many people. There are many diet methods to help you achieve that, including the low-fat diet. If you doubt whether this low-fat diet is effective, harmful to health, or how to do it? The post below can give you answers. 1.  Definition of […]

July 27, 2021
Chế độ ăn Low Fat có phải lựa chọn lành mạnh?

Chế độ ăn Low-fat phức tạp hơn nhiều người nghĩ, bởi vì họ thường lầm tưởng chỉ cần ăn các loại thực phẩm được dán nhãn ít chất béo hoặc tiêu thụ chất béo là được. Trên thực tế, chỉ có tối đa 30% tổng lượng calo của một người đến từ chất béo trong […]

July 23, 2021
Tổng quan về phương pháp nhịn ăn gián đoạn để giảm cân.

Chế độ nhịn ăn gián đoạn - Intermittent Fasting là một trong những xu hướng giảm cân phổ biến nhất hiện nay. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Ogo Juices tìm hiểu tổng quan về phương pháp giảm cân đặc biệt này nhé. 1.   Nhịn ăn gián đoạn để giảm cân là gì? Intermittent […]

Copyright © Ogo Juice 
2021
All Rights Reserved
map-markerphoneenvelope
en_USEN
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram