Bạn đang tìm kiếm một giải pháp ăn kiêng không chỉ giúp giảm cân nhanh, hiệu quả mà còn phải cải thiện được sức khỏe? Hãy thử áp dụng ngay chế độ ăn Keto - phương pháp đáp ứng tất cả mong muốn của bạn. Vậy chế độ ăn kiêng này là gì? Trong bài viết này Ogo Juices sẽ cùng bạn tìm câu trả lời với những thông tin về chế độ ăn kiêng này nhé.

Tìm hiểu chế độ ăn Keto là gì?

Chế độ ăn kiêng Ketogenic (được gọi tắt là Keto) là chế độ ăn kiêng ít carbs và bổ sung nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Khi áp dụng chế độ Keto, đồng nghĩa việc giảm tiêu thụ hàm lượng carbs, tránh hấp thu lượng glucose (đường) - là nguồn năng lượng chính cho các tế bào. Lúc này, cơ thể rơi vào trạng thái gọi là ketosis, sẽ có xu hướng đốt cháy chất béo để chuyển hóa thành năng lượng cung cấp cho não bộ và hoạt động của cơ thể.

Tác dụng của chế độ ăn Keto

Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà chế độ ăn kiêng này mang lại, bạn có thể tham khảo trước khi áp dụng:

Chế độ Keto giảm cân nhanh

Chế độ Keto đem lại hiệu quả giảm cân nhanh và an toàn như khi bạn áp dụng chế độ ăn kiêng ít chất béo, thậm chí bạn không cần tính đến calo hoặc phải theo dõi lượng thức ăn mỗi ngày.

Đồng thời, chế độ ăn này còn giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý khác như bệnh tim vì có khả năng giảm huyết áp tâm trương và nồng độ triglyceride. Hoặc bệnh tiểu đường vì làm tăng xeton, giảm đường huyết và giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin.

Ngăn ngừa tiểu đường

Khi áp dụng ăn chế độ Keto, bạn có thể kiểm soát tốt nồng độ đường trong máu, rất có lợi cho bệnh tiểu đường loại 2 hoặc những người có tiền sử bị tiểu đường. Vì chế độ ăn kiêng Keto có thể giảm lượng mỡ thừa, nhờ đó giúp giảm bớt hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường.

Tốt cho hoạt động của não bộ

Chế độ Keto có lợi cho sự hoạt động và chức năng não bộ. Một số nghiên cứu đã cho thấy, ăn theo chế độ Keto có thể cải thiện được kết quả tình trạng chấn thương sọ não, giúp giảm triệu chứng của bệnh Alzheimer và Parkinson, đồng thời giảm đáng kể cơn co giật ở trẻ bị động kinh.

Tốt cho tim mạch

Nghiên cứu khoa học cho thấy, chế độ Keto sẽ giúp hạn chế những yếu tố là nguy cơ của bệnh tim mạch. Chẳng hạn như lượng mỡ trong cơ thể, huyết áp, mức cholesterol HDL và hàm lượng đường trong máu.

Hỗ trợ điều trị ung thư

Nghiên cứu cũng đã cho thấy, chế độ ăn kiêng này còn hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư. Đồng thời có khả năng làm chậm sự phát triển của các khối u.

Cải thiện tình trạng mụn

Việc nạp ít đường và giảm insulin của chế độ Keto cũng giúp cải thiện đáng kể tình trạng mụn trứng cá. 

Hướng dẫn chế độ ăn Keto như thế nào phù hợp?

Để xây dựng chế độ Keto thực đơn, bạn hãy lên kế hoạch mỗi ngày dùng những loại thực phẩm sau:

Những loại thực phẩm phù hợp với chế độ Keto 7 ngày

• Gia cầm: Gà và gà tây
• Trứng: loại organic hoặc loại được nuôi thả vườn
• Cá giàu chất béo: cá hồi, cá trích và cá thu
• Thịt: thịt bò nuôi bằng cỏ, thịt heo hoặc thịt bò rừng organic, thịt nai
• Các thực phẩm từ sữa không tách béo: yogurt, bơ và kem
• Phô mai không tách béo: Cheddar, brie, mozzarella, pho mát sữa dê, cream cheese.
• Các loại hạt: hạnh nhân, quả óc chó, hạt Macadamia, hạt bí, hạt điều và hạt lanh
• Bơ từ hạt: bơ đậu phộng tự nhiên, bơ hạt điều và bơ hạnh nhân
• Các chất béo có lợi: dầu dừa, dầu quả bơ, dầu olive, bơ dừa và dầu mè
• Trái bơ: bơ có thể được thêm vào các bữa ăn trong ngày
• Các loại rau không chứa tinh bột: bông cải,  nấm. cà chua và ớt chuông
• Các loại gia vị: muối, giấm, tiêu, nước cốt chanh và các loại rau thơm.

Những loại thực phẩm cần tránh

Khi áp dụng chế độ ăn kiêng Keto, hãy tránh các loại thức ăn nhiều carb như:

• Bánh mì và bánh nướng: bánh mì trắng, bánh mì ngũ cốc, bánh donut, bánh quy và bánh cuộn
• Các đồ ăn ngọt hoặc chứa đường: đường, kem tươi, maple syrup, agave syrup, kẹo và đường dừa
• Các loại đồ uống có đường: Soda, nước ép, trà có đường
• Pasta: mì ý và mì nui các loại
• Các sản phẩm hạt lương thực: lúa mì, gạo, các loại ngũ cốc ăn sáng, yến mạch và bánh tortillas
• Các loại rau củ quả có chứa tinh bột: khoai lang, khoai tây, bắp, bí nghệ, đậu và bí đỏ
• Các loại đậu và legumes: đậu gà, đậu đen, đậu thận và đậu lăng
• Trái cây: bưởi, chanh, chuối và thơm
• Các loại sốt giàu carb: sốt barbecue, nước sốt chứa đường và các loại tương chấm.

Trên đây là một số thông tin hữu ích về chế độ ăn Keto. Chúng ta dễ dàng thấy được rằng Keto mang đến cho cơ thể nhiều lợi ích, đặc biệt việc sở hữu vóc dáng đẹp trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Tuy an toàn nhưng giải pháp ăn kiêng này vẫn có thể tồn tại một số hạn chế và không phải ai cũng áp dụng được nó. Vì vậy, trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng nào, bạn cũng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để được tư vấn tốt nhất.